Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, hoja, (chuletas), sin hueso, parte magra y grasa, cocido, asado a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.14 g	62.14%
La energía (calorías)	202 kcal
Energía (julios)	847 kJ
Proteína	24.73 g	24.73%
lípido total (grasa)	11.13 g	11.13%
Ceniza	1.16 g	1.16%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.83 g	0.83%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.89 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	271 mg	0.27%
Potasio, K	407 mg	0.41%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.32 mg
Cobre, Cu	0.07 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	44.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.637 mg
Riboflavina	0.252 mg
La niacina	7.698 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.146 mg
La vitamina B-6	0.515 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	71.2 mg	0.07%
betaína	2.6 mg
Vitamina B12	0.68 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	4 µg
retinol	4 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	13 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	29 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.28 g	3.28%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.009 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.008 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.119 g	0.12%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.03 g	2.03%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.017 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.063 g	1.06%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.911 g	3.91%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.204 g	0.20%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	3.641 g	3.64%
18: 1 cis	1.973 g	1.97%
18: 1 trans	0.028 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.064 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.471 g	1.47%
18: 2 indiferenciada	1.285 g	1.28%
18: 2 n-6 c, c	0.761 g	0.76%
18: 2 t no definida además	0.007 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.054 g	0.05%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.031 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.031 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.064 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.008 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.001 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.035 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.028 g	0.03%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.007 g	0.01%
Colesterol	77 mg	0.08%
triptófano	0.294 g	0.29%
treonina	1.088 g	1.09%
isoleucina	1.171 g	1.17%
leucina	2.036 g	2.04%
lisina	2.199 g	2.20%
metionina	0.678 g	0.68%
cistina	0.279 g	0.28%
fenilalanina	1.028 g	1.03%
tirosina	0.98 g	0.98%